過年就要吃這家!

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

八德踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。北屯踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。西屯踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。踏輕酸菜魚試吃心得

我在這兒等你 把臉轉向歲月和過往 我的心充滿期待 不知道你什么時候出現 我只是在這里等你 時鐘滴答聲傳到耳邊 在這里沒有其他人 我靜靜的等你 仿佛我是你順從的影子 我看見你從遠方緩緩走來 能夠猜想的一切福音 都能聽見你行進的腳步聲 黃昏的光芒慢慢地告別 讓我看見了你 從此封閉的心打開了閥門 >>>更多美文：優美散文詩

母親的箱子里放了一條25年未蓋的棉被，被面用藍底紅花斜紋布織就，被里是白色平布，由于長時間未使用，白色的被里有些泛黃。每當看到這條棉被，我就不禁淚水充滿眼眶，腦海中浮現出外婆慈祥的面容。 因為，這條棉被是外婆給我的嫁妝！ 第一次看到這條棉被，是1983年冬天的一個周六，那時我正在鄉里讀初中，那天我像往常一樣回家過星期天，剛出學校大門，就發現白發蒼蒼的外婆在門口坐著，身邊放了一個大包袱，外婆說那是鄉里慰問烈屬的棉被，路太遠她背不動，讓我順路背回她家，就這樣我們一老一小輪換著將被子背回了外婆家。到家打開一看，藍底紅花，我隨口說了一聲挺好看的，外婆說：“真的好看嗎？”我點了點頭。外婆說：“那就留著給你當嫁妝吧！”我那時還小，不好意思地說：“外婆你說啥呢，我結婚還早著呢！”然后就告別外婆回自己家了。 光陰荏苒，轉眼十年過去了，我從黃毛丫頭長成了大姑娘。1993年五一我結婚前夕，外婆滿頭大汗地背著一個大包袱來到我家，母親和我非常詫異，一個八十歲的老太太背著個大包袱干啥？我們趕快取下包袱，讓外婆坐下歇歇喝口水，可外婆急切地打開包袱說：“孩子出門，我也沒錢置辦禮物，就這一條新被子當作添箱吧。”我一看，原來是十年前鄉里慰問外婆的那條棉被，就說我不要，話音剛落，就發現外婆眼圈兒紅了：“乖，你是嫌賴吧，外婆實在沒有更好的東西給你了。”母親趕快接住話說：“挺好看的被子，孩子不是嫌棄，是想著你不舍得蓋留著給她，她過意不去。”我使勁地點頭，外婆這才平靜地坐下來。看著外婆稀疏的白發，想著一個八十歲的小腳老人背著個大包袱專程為我送嫁妝，她拄著拐杖走走停停，歇多少回才能走完五里路啊？一股熱流涌上心頭，我竭力不讓眼淚流出來。 由于當時家里條件不太好，我也不想為父母增加負擔，便沒要嫁妝，棉被都是用我自己的工資置辦的，因此，外婆送的這條棉被我也沒帶就留給家里了，可母親一直不舍得用，她說這是條珍貴的棉被，萬一哪天蓋爛了，就失去了念想。于是，這條棉被就被珍藏在箱子里了。 如今，外婆已經離開我快二十年了，她的音容笑貌仿佛仍在眼前，特別是當聽到看到別人結婚縫被子時，就依稀看見瘦小的外婆背著大包袱亦步亦趨、幾步一停為我送嫁妝，我的眼淚就會止不住奪眶而出。 >>>更多美文：美文閱讀

發朋友圈的文案喪系短句 一、我一直以為愛情是一場考試，只要我努力一點，再努力一點，就能拿到滿意的成績，后來我才知道，這個世界上幾乎所有的東西，都能通過努力得到，偏偏愛不可以。 二、世界上最難受的愛，是我愛你，你卻不愛我；世界上最麻煩的愛，是我不愛你，你卻來纏著我；世界上最痛苦的愛，是我們都相愛，卻不能在一起；世界上最悲哀的愛，是我們都不愛，卻要在一起。 三、在我不長不短的青春里，總是有很多人猝不及防地出現，然后又行色匆忙地離開，以甜言蜜語作為開端，卻又以曲終人散作為結局。 四、我不得不承認，自己也曾有那么一刻以為會和你一輩子在一起，我放下了所有的驕傲，遷就你的一切，可還是沒能走到最后。我不會怪你，因為你是我最意外的勇敢，也是不得不放棄的糾纏。 五、深夜來臨的時候，是一個人心靈最脆弱的時候，也是思念最瘋狂的時候。其實一個人并不孤單，想念一個人的時候才是真正的孤單。 六、他可能是真的喜歡你，但這一點也不妨礙他喜歡別人。其實最遺憾的是從來都沒有感受過那種被人堅定選擇的感覺，就像是，他只是剛好需要，你只是剛好在。 七、愛了好久的人你突然就不愛了，聽了好久的歌你突然就不聽了，養了多年的習慣你突然就改了，終究時間還是比愛強悍。 八、后來有的人學會了撒謊不臉紅，有的人學會了冷漠的微笑，有的人再也不熬夜，有的人狠心剪掉長發。他們都是回不去的人，這世上所有的重來，從來都是騙人的。 九、不要說，離開以后還會想念；不要說，分手以后還是朋友。離開一個地方，風景就不再屬于你；錯過一個人，那人便與你無關。 十、所有人都覺得你過得很好，有不少朋友。別人猜測著你有數不清的曖昧關系，可是只有你自己明白，一個人在家開著燈整夜失眠的時候，你不說話房間就一點聲音都沒有。 十一、以前總以為，人生最美好的是相遇。后來才明白，其實難得的是重逢。如果我們能夠久別重逢，我希望你別來無恙。 十二、從前我想你，我會奔向你擁抱你，說很多情話；后來我想你，思念都藏在草稿箱里，生怕你知道，又擔心你不知道；現在我想你，我會帶上耳機，聽一首歌，關了手機，倒頭就睡。 十三、生活很戲劇，從無望學會期望，從失望學會無望，從孤單學會適應陪伴，從分離學會孤單。兜兜轉轉，還是一個人，卻又不再是那個人。 十四、最深的孤獨，是你明明清楚自己的渴望，卻要始終裝聾作啞，或許，沒有人知道你發生了什么，關于未來，它那么長，你永遠都不知道下一個轉角會遇見什么，最漆黑的那段路終究要獨自走完。 十五、你一副不缺我的樣子，讓我怎敢深擁你；我們都像小孩、胡鬧是因為依賴、禮貌是因為陌生、生氣是因為在乎、不聯系是因為怕自己是多余。 十六、痛過，才知道如何保護自己；哭過，才知道心痛是什么感覺，傻過，才知道適時的堅持與放棄，愛過，才知道自己其實很脆弱。其實，生活并不需要這么些無謂的執著，沒有什么就真的不能割舍。 十七、有種愛不能堅持，即使萬般不舍，也只能夠放棄，送上默默祝福；有些人無法珍惜，縱有心智萬千，也是有心無力，不如早早別過；有些痛說不出來，只能自己忍著。 十八、年少時的愛情，就是歡天喜地地認為會與眼前人過一輩子，所以預想以后的種種，一口咬定它會實現。走過千山萬水后，才會幡然醒悟，那么多年的時光只是上天賜予你的一場美夢，為了支撐你這冗長的一生。 卑微愛情的文案喪系短句 一、總有一個人，原本只是生命的過客，卻成了記憶的常客；總有一份情，驚艷了你的時光，卻溫柔不了你的歲月。 二、你會不斷的遇見一些人，也會不停的和一些人說再見，從陌生到熟悉，從熟悉再回到陌生，從臭味相投到分道揚鑣，從相見恨晚到不如不見…… 三、你終究會喜歡上別人，牽別人的手，吻別人的唇，入別人的懷，而“你愛我”這三個字，終將會和我沒關系。 四、你要明白，再燙手的水還是會涼，再飽滿的熱情還是會退散，再愛的人還是會離開，所以你要乖，要長大，不再張口就是來日方長，而要習慣走人茶涼。 五、曾幾何時我以為我找到了我要的幸福，可是當我毫無保留的付出后，才發現原來一直都是我的一廂情愿。 六、聽聞后來你有了新歡，從此我的英雄為另一個女孩征戰疆場血濺四方，濃濃深情不及揮別一刻，不如笑談此生無憾，愛過就好，我就陪你到這里。 七、你以為你熱情主動他就會感動，你以為你患得患失他就會心痛，其實都沒有，只有你一次又一次的犯賤和主動。 八、感情就是這樣，我失望到頂點后，就再不會回頭了。不是不勇敢，也不是怕受傷，只是覺得自己不該為了一個錯的你，再繼續做錯的決定。畢竟，你有你的執著，我也有我的灑脫。 九、大概因為再多的喜歡，也換不來未來。分開以后，未來有一萬種可能性，只是這個可能性里，再也沒你。 十、備胎就是備胎，一句不愛就可以給你多年的等待一個交代。如果從一開始就沒有握住最想要牽的手，錯過的歲月就會成為不斷的尋找和將就。 十一、已經路過的風景就不要再打聽，失而復得的東西根本回不到最初的樣子，就當風沒吹過，你沒來過，我沒愛過。 十二、有些人一旦錯過了，就是一輩子不再主動聯系，不愿打擾你的生活，連偶爾的寒暄都沒有，成長就是這樣的，不斷的告別，不斷的遇見。 十三、念舊的人總是容易受傷，喜歡拿余生來等一句別來無恙。只是你念你的舊，他又能記你多久。 十四、也許，很久以后你才會懂，像我這般倔強的人，是要鼓足多大的勇氣才會求你別丟下我，又是憋著多大一股勁兒才會徹底把你趕出我的生活。 十五、你只看到了我后來無言轉身，從容淡定，但你卻沒看到我也曾因為你的離開，吃不下飯，睡不著覺，然后再告訴自己一切都結束了的樣子。 十六、遇見是兩個人的事，離開卻是一個人的決定，遇見是一個開始，離開卻是為了遇見下一個離開。這是一個流行離開的世界，但是我們都不擅長告別。 十七、我一直以為山是水的故事，云是風的故事，你是我的故事，可是卻不知道，我是不是你的故事。 十八、如果有一天你能走進我的心里，你一定會流淚，因為那里裝滿了我對你的思念；如果有一天我能走進你的心里，我也一定會流淚，因為那里裝滿了你的無所謂。 憂傷難過文案喪系短句 1.茶涼了，就別再續了，再續也不是原來的味道了。人走了，就別再留了，再留下也不是原來的感覺了。情沒了，就別回味了，再回味也不是原來的心情了。慢慢的都會遠，漸漸的都會淡。擁有時好好珍惜，離開了默默祝福。人生的旅途，沒有人是應該要陪你走到最后的。 2.此生能夠遇到你，喜歡上你，是我的榮幸，以后的日子，無論怎樣的喜歡，我想，不會再有那些年對你的瘋狂，那樣的刻骨銘心。終于可以徹徹底底的與你告別了，對不起，這么多年，打擾了。 3.很多時候盲目的喜歡，只是因為對方即興對你的好，你就靠著這點感動毫無指望的走了這么久。 4.你從不拒絕我，也不讓我離開，又不叫我留下來。你仗著我愛你，你還想怎樣，你說謊瞞不過我，你誠實我又難過，進退兩難。 5.你會不斷的遇見一些人，也會不停的和一些人說再見。從陌生到熟悉從熟悉再回陌生，從臭味相投到分道揚鑣，從相見恨晚到再也不見。 6.你不知道某些時刻，我有多么難過；你不知道，沒有回應的等待，真的讓人很累；你不知道，我是鼓起了多大的勇氣，才敢念念不忘。又或者，你不是不知道，只是假裝不知道。我那么傻，我曾經所有的熾烈，最終，還是被你耗盡了。 7.你承諾了我一切，卻什么也沒給我；我什么都沒承諾，卻給了你我的一切。 8.別猜了，他就是不喜歡你。他若真的愛你，你可以是任何一種女生，可以任性、可以不溫柔、可以無理取鬧；他若愛你不夠，你才需要完美、才需要服從、才需要溫柔體貼、才需要委曲求全。說穿了，他就是不愛你。 9.別傻了，一個人的努力，永遠也沒辦法決定兩個人的關系。不是你的枕邊人，也做不成你的心頭愛。 10.刪你的時候以為自己這輩子都不會再啃回頭草，后來打了臉，才發現我的志氣只是暫時的，而你的冷漠與絕情才是永久的。 11.忘不掉的是回憶，繼續的是生活，錯過的，就當是路過吧。 12.如何才算真的愛過，當雙魚不逃了，當獅子肯跪了，當水瓶正經說一句我愛你了，當天蝎變身溫柔了，當摩羯開始寫詩了，當處女停止尋找完美了，當金牛看輕物質了，當巨蟹拋棄備胎了，當雙子不再左顧右盼，當天秤放下原則了，當射手學會粘人了，當白羊對你說我愿意等了時，他們一定都是真的愛過了。 13.我心里有個坎，一直過不去，我總覺得我和他還沒徹底結束，說不定哪一天，他還會回來。 14.起初不是很愛一個人的時候，想到他有一天會離開我，那時還會無所謂的和朋友說：隨他吧。到了后來，突然想到未來如果沒有他的存在，自己可能會不知所措。開始胡思亂想他是不是不愛我了，或他是不是還想著前任，瞎猜忌、疑心重的毛病都顯露出來了，如果你開始覺得我是神經病了，對不起阿，我沒想過我會這么喜歡你。 15.也許某天，在喧鬧的城市中，你我擦肩而過，我會停住腳步，凝望著那個正在遠去的背影告訴自己：那個人，我曾經深愛過。 16.病了，一個人扛；煩了，一個人藏；痛了，一個人擋；街上，一個人逛；路上，一個人想；晚上，一個人的床……慢慢地習慣了一個人的生活，變得沉默、變得冷落、沒了想理、不想說、不想看……我不是高傲，也不是胡鬧，只是厭倦了那些隨時可能失去的依靠。 17.你是我等不到的望眼欲穿，我是你記不住的過眼云煙。 18.我等過你，用了我的青春年華，我愛過你，用最初最真的心。想你，但不打擾，靜靜的思念就好，把最后一點尊嚴留給自己。世界上，總是會有那么一個人，讓我不眠不夜；總會有那么一個人，拼湊我的無奈；總會有那么一個人，牽痛著我的心；總會有那么一個人，使我無法忘懷。 發朋友圈的文案喪系短句 1.費盡心思和你聊天的樣子，我自己都討厭自己。我是那么驕傲的一個人，為你卸掉所有鎧甲，卻依舊得不到你的心疼。拼命的想要抓住你，卻發現風里只剩我自己。 2.我們曾經那么好，現在卻連聲問候，都怕是打擾。 3.也許，很久以后你才會懂，像我這般倔強的人，是要鼓足多大的勇氣才會求你別丟下我，又是憋著多大一股勁兒才會徹底把你趕出我的生活。 4.所謂的念念不忘，在自己眼里是愛，在對方眼里是煩，而在別人眼里，是賤。 5.就算最后我們沒有在一起，請你記得我們在一起的日子，那時候的我小心眼小肚雞腸，經常因為一些雞毛蒜皮的小事跟你鬧的不可開交，但是你要記得我任性的愛了你好久好久。 6.我和你的區別大概是，我手握刀刃把刀遞給你，怕你受傷，你手持刀柄捅進我懷里，怕我糾纏。 7.故事的開頭總是這樣，適逢其會，猝不及防，故事的結局總是這樣，花開兩朵天各一方。 8.有些事，發生了就只能接受。有些人，失去了就只有放手。有些路，選擇了就沒得回頭。人生就是這樣的無奈。 9.我什么都沒有忘，但有些事只適合收藏，不能說，也不能想，卻又放不下。 10.不是我不聯系你，而是你給我的感覺，像是我在打擾你。 11.我不是冷血，更不是慢熱，只是害怕投入太多，離開的時候會難過，感情中最害怕的，是我越來越認真你卻沒了當初的熱情。 12.你承諾了我一切，卻什么也沒給我，我什么都沒承諾，卻給了你我的一切。 13.再也回不去。就是這樣再簡單不過的一句話，生生的將兩個原本親密的人隔為疏離。 14.如果有一天你怪我沒有好好愛著你，你要記得是你沒有好好珍惜過我，謝謝你的無情，鍛煉了我的絕望。 15.很多人都對我說要照顧好自己，卻從來沒有人說過以后我照顧你。 16.在一廂情愿里只有賤沒有愛，我們都一樣，到最后跪著感動的只是自己。 17.你可以沉默不語，不管我的著急，你可以不回信息，不顧我的焦慮，你可以將我的關心，說成讓你煩躁的原因，你可以對著其他人微笑，你可以給別人擁抱，你可以對全世界好，卻忘了我一直的傷心，你不過是仗著我喜歡你，而那卻是唯一讓我變得卑微的原因。 18.從無話不說到無話可說，多深刻，多難忘，我都懂。 >>>更多美文：文案短句

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